Masseria Fontanaramata
Latte 100% di Bufala, sale, caglio, passione e competenza:
gli ingredienti che riconoscono la mozzarella di Masseria Fontana Ramata
non come una semplice mozzarella, ma come un’autentica esperienza.
le bufale
I nostri Prodotti
Controlliamo giornalmente la qualità dei nostri prodotti. Attenti e scrupolosi, monitoriamo tutto il flusso di materie prime, dai foraggi delle nostre bufale fino alla mozzarella finita.
Mozzarella di Bufala
La nostra punta di diamante. Dalla cura delle bufale sino alle mani del casaro, uniamo tradizione e tecnologia per offrirti un prodotto eccellente. Provare per credere.
Ricotta di Bufala
Una vera e propria mousse che accarezza il palato. Può essere gustata come contorno o utilizzata per cucinare ottimi primi. Il risultato è assicurato.
L’azienda Agricola
Le nostre bufale mangiano per oltre il 70% foraggi coltivati da noi, sui terreni dell’azienda agricola annessa. Questi foraggi sono principalmente insilato di mais ed insilato d’orzo; ai quali vengono aggiunti paglia, fieno, mangime e melasso.
Le giuste proporzioni di ogni alimento vengono gestite dall’alimentarista aziendale, che stabilisce la dieta opportuna in base all’età degli animali e se l’animale è in lattazione o meno.
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Vienici a trovare
Siete sempre di più a sceglierci per trascorrere una mattinata diversa, a contatto con la natura. Infatti oltre che venire a degustare i nostri prodotti, siete invitati a visitare l’intera Masseria.
